Cannelé ou Canelé ?
La question reste épineuse et agite régulièrement la région, de la Garonne à la pointe du Cap Ferret…
Notre grand ami gastronome François Simon a mené l’enquête…
Canelé avec 1 seul « n » est une marque déposée. Le nom commun, qui provient de « canne », « cannelure » en prend 2.
En même temps, vous pouvez rester plus calmes et sereins, et les déguster sur place au Cap ou sur Bordeaux.
Les meilleures adresses, avec les cartes ci-dessous :
- Lemoine, devant le marché. Si vous y allez à la fraîche vous croiserez les surfeurs sur le départ et les fêtards sur le retour.
Place du Marché
33950 Lège-Cap-Ferret
05 57 70 80 57 - Frédélian,
33 Quartier Maritime Cap Ferret33970 Lège-Cap-Ferret
05 56 60 60 59
Le Cap-Ferret 